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肝硬化饮食肝硬化吃什么好1

发布时间:2020-02-28 19:40:56 阅读: 来源:水泥厂家

肝硬化是比较常见的肝疾病之一,而且这种疾病饮食上要注意的事情也是非常多的,如果饮食不注意的话,就会是病情更加的严重,肝硬化的患者饮食有哪些呢?它的饮食禁忌是什么呢?下面我们来看看。

肝硬化饮食

1.合理应用蛋白质

肝脏是蛋白的合成的场所,当肝硬化时,肝脏就不能很好地合成蛋白质了。

这时就需要合理安排蛋白质的摄入,防止肝性脑病的发生。可以选择由多种来源的蛋白质食物。

为使病人能较好地适应,可以把奶酪掺到适量的鸡、鱼、瘦肉中,每天都要有合理适量的蛋白膳食。

2.供给适量的脂肪

应控制脂肪量。如果患者能适应食物中的脂肪,为了增加热量,脂肪不易限制过严。

3.供给充足的碳水化合物

碳水化合物的充足能使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,每天可吃淀粉类食物350克~450克。

4.限制膳食中的水与钠

当有 水肿 或轻度 腹水 的病人应给予低盐饮食,每日摄入的盐量不超过3克;严重水肿时宜用无盐饮食,钠应限制在500毫克左右。

禁食含钠较多的食物,例如蒸馒头时不要用碱,可改用鲜酵母发面,或吃无盐面包。挂面中含钠较多,不宜食用。

少注意烹调方法,待菜炒熟后再放调味品及食盐。每日进水量应限制在1000毫升~1500毫升。

5.多吃含锌、镁丰富的食物

肝硬化的病人普遍血锌水平较低,尿锌排出量增加,肝细胞内含锌量也降低,当饮酒时,血锌量会继续降低,应严禁饮酒,适当食用瘦猪肉、牛肉、蛋类、鱼类等含锌量较多的食物。

为了防止镁离子的缺乏,如多食用绿叶蔬菜、豌豆、乳制品和谷类等食物。

6.补充 维生素C

维生素C直接参与肝脏代谢,促进肝糖原形成。增加体内维生素C浓度,可以保护肝细胞抵抗力及促进肝细胞再生。

腹水中维生素C的浓度与 血液 中含量相等,故在腹水时应补充大量的维生素C。吃水果时应剥皮或榨成汁饮用。

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