多喝这碗养生粥,暖胃好消化提高抵抗力
多喝这碗养生粥,暖胃好消化提高抵抗力九月早晚逐渐转凉,穿个短袖还觉得有点冷,只有中午的时间段里,温度还是比较适宜的,20来度,不冷不热刚刚好,早晚温差大,加上饮食不规律,体质差的一个不小心就容易感冒生病了现在这个季节,要多吃这碗养生粥,特别的适合用来做早餐,暖胃好消化,提高抵抗力,全家健康少生病,他就是香菇鸡肉粥香菇中含有丰富的氨基酸,蛋白质,微量营养元素等。鸡肉蛋白质含量高,且极易被人体吸收,将鸡肉和香菇同煮粥食用,味道鲜美,利于消化而且做法非常的单,只要按顺序把食材下锅,就已经成功了80%,而且这边小的小圆用到了一个小窍门,只需十分钟就能做出一锅营养好吃,滑嫩又浓稠的粥最单的白粥最少得30分钟吧,十分钟能做好才怪呢,不相信啊!下边一起来看看它的做法吧【香菇鸡肉粥】食材:鸡胸肉100克,大米50克,香菇六朵,姜丝葱适量,盐半勺,生抽一勺,料酒一勺制作步骤如下:1、鸡胸肉切成小丁,提前泡开的香菇切成小块,香菇最好是用干的哈,香味更加的浓郁,但再准备点姜丝和葱花2、先来把鸡丁腌制一下,去腥,有个底味,鸡丁放入碗里,加入一勺料酒,小勺盐,一勺生抽3、抓拌均匀,腌制30分钟,可以头一天晚上腌好,第二天早上用4、锅中加入清水,葱白,姜丝大火烧开(大米和清水的比例1:8或1:10),想要浓稠1:8,想要稀些1:10,看家人的喜好选择5、接着倒入提前处理好的大米,煮十分钟,小妙招来啦,大米提前浸泡半个小时,沥水后装入保鲜袋中,放入冰箱冰冻八个小时,大米经过冷冻,米粒的组织受到破坏,会产生一个个蜂球状的小孔,吸水力同时增强,遇到热水后,米粒会变得松散,米里边的淀粉开始变得糊状,那么就可以在短时间内煮出又滑又黏稠的粥啦6、煮了五分钟的时候加入香菇7、出锅前两分钟加入腌好的鸡丁,两分钟足够鸡丁成熟了,时间太久鸡肉柴了,口感就不好了8、关火,最后加入葱叶拌匀可以开动啦
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