腊肉炒双花的做法-【资讯】
发布时间:2021-06-21 10:43:45
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来源:水泥厂家
“晒了腊肉,总是心思思的掂挂,晚餐炒个菜,香漂满屋。”食材明细主料自晒腊肉约100克白菜花250克西兰花250克辅料蒜茸1/2大匙姜茸1/2大匙调料精盐1/2小匙白糖1/3小匙胡椒粉1/3小匙生抽1/2大匙米酒1/2大匙酱香口味炒工艺半小时耗时普通难度腊肉炒双花的做法步骤1腊肉切片,如果太硬可隔水蒸软后才切片,煸至出油后,腊肉盛起,锅留底油,如果油太多应滗起一些;2把白菜花和西兰花改刀成小朵,倒入锅;3中火,慢慢煸至断生;4把菜拨一边,转大火,放菜油约1大匙,倒入蒜茸和姜茸,爆香;5蔬菜与蒜茸姜茸一起爆,点入精盐1/2小匙,白糖1/3小匙,胡椒粉1/3小匙,兜均匀后倒入腊肉,在锅边淋入生抽1/2大匙,料酒1/2大匙,快速翻炒,上碟。小窍门在炒腊肉菜时放适量生抽和米洒攒攒锅,特别香。来自 美食天下 rosejyy2000 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜家常菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
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