第28届中国食博会等你来打卡

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6日，第二届中国食品名城（漳州）食品交易会暨首届龙海国际休闲食品博览会在新落成的龙海市食品博览园开幕。

本届漳交会为期四天，展览面积达4.2万平方米，共有708家中外食品企业参展，其中非漳州本市企业221家。开幕当天，参会的专业客户达5000多人，中粮、益海嘉里等大型食品企业，印尼、俄罗斯、巴西、日本、土耳其、越南、印度等国家的15家企业参会。参展品种有加工食品、食品机械、食品原辅材料等16大类2000多种品类15000多款产品。

展会设立了食品展览中心，一带一路国际展区，原料辅料及食品机械、食品检测、人才培训、食品研发、新品发布等功能展区。开幕当日，还举行了产业投资项目签约仪式，共有12个产业投资项目现场签约，总金额达278.56亿元。昨天，广西壮族自治区市场监督管理局发布了最新一期食品抽检通报，抽检饮料、茶叶及相关制品、蜂产品、方便食品、糖果制品、餐饮食品、炒货食品及坚果制品、蛋制品和食用油、油脂及其制品9类食品511批次样品，不合格样品19批次，其中饮料不合格11批次；茶叶及相关制品不合格1批次；方便食品不合格3批次；餐饮食品不合格4批次。

（官网截图）

在这19批次不合格食品中，玉林有2家企业生产的4个批次饮品榜上有名，分别是：

陆川县乌石镇华生副食批发部销售的标称由兴业县卖酒康佳饮料厂生产的混合型果味饮料，不合格项目为二氧化碳气容量。

陆川县乌石镇华生副食批发部销售的标称由兴业县卖酒康佳饮料厂生产的百香果味饮料，不合格项目为二氧化碳气容量。

陆川县乌石镇华生副食批发部销售的标称由兴业县卖酒康佳饮料厂生产的草莓味饮料，不合格项目为二氧化碳气容量和菌落总数。

博白县兴隆百货有限公司销售的标称由博白县十二哥杨桃水有限公司生产的十二哥杨桃水凉茶，不合格项目为菌落总数。

不合格产品信息

那么，玉林企业生产的饮品

被检出不合格的项目

代表什么？

菌落总数

菌落总数是指示性微生物指标，并非致病菌指标。主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。

本次监督抽检发现4批次饮料和2批次方便食品样品存在菌落总数超标的情况，说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件，或者包装容器清洗消毒不到位，还有可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

二氧化碳气容量

二氧化碳气容量是碳酸饮料的一个特征性指标，足够的二氧化碳气容量能够使饮料保持一定的酸度，具有一定的杀菌和抑菌作用，饮用后比较爽口。

本次监督抽检发现有3批次饮料存在二氧化碳气容量不达标的情况；原因可能是企业生产包装过程控制不当，存在慢性漏气现象，或可能是运输、储存条件不佳造成缓释漏气。

对抽检中发现的不合格产品，广西自治区市场监管局已责成属地市场监管部门依法查处。消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉及企业相同生产日期或批次的不合格产品，请拨打12315反映。

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