江苏明确2015年学校食堂食品安全监管工作主要任务
发布时间:2022-07-07 13:42:32
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来源:水泥厂家
近日,省局联合省教育厅制定下发了《2015年学校食堂食品安全监管工作要点》,明确2015年学校食堂食品安全监管工作主要任务。一是进一步加大日常监管力度,实现学校食堂监督检查全覆盖,特别是对于曾发生过食物中毒、受过行政处罚、在监督抽检中发现过不合格样品以及量化分级等级较低的学校食堂,要加大检查频次。二是开展重点时段食品安全大检查,春季及秋季新学期开学期间对所有学校食堂、供应学校的集体用餐配送单位进行全面检查,重点做好中高考期间食品安全保障工作。三是继续推进学校食堂量化分级管理,通过加大投入、提档升级、强化管理等措施,提高学校食堂食品安全量化分级A级比例,推动学校食堂开展眀厨亮灶建设活动。四是积极做好应急处置工作,对高风险时段、高风险品种加大风险预警和消费提示,全力防控食物中毒等食品安全事故的发生,确保一旦发生食物中毒事故得到科学处置。五是强化教育培训,加强对学校食堂负责人、食品安全管理人员及从业人员的业务培训,增强责任意识,规范日常行为。
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